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旬はいつなのか

鰯の酢〆
 「鰯の酢〆」です。
最近鰯がお高くなってスーパーでも見かけることが少なくなりました。
なんといっても〆るまでの鮮度が大切です。
画像は長女が撮りました。
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| 料理 | 07:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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