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2016 07 15 今日の忘記&食事料理話題。

2016 07 15 いただき物-2。アラエイティ友人から野菜.jpg

07/18日わたしはまだ④回目の上の孫再々熱故北の地。
RSウイルスの感染症からの発熱だそうです。
本人も辛そうであるが、次男夫婦が心配だ。

いただき物-2。アラエイティ友人から野菜(空心菜(クウシンサイ)きゅうりししとう辛南蛮)。
2016 07 15 いただき物。次○から味の素バライティセット。ありがとうございます。

2016 07 15 いただき物.jpg
2016 07 15 今日の食事料理話題。

夫、px3が2016 07 17「鯉の甘煮(うまに)」の話題を載せた。
そのレシピです。
2016 07 17 佐久鯉.jpg2016 07 16 鯉の甘煮.jpg


鯉の甘煮レシピ

○材料 (1匹分(生で2.0kg))
 鯉 輪切1.65kg 頭・尻尾を除き6切れ。 頭・尻尾は大根煮。
☆醤油:1カップ 200cc
☆酒 :2カップ 400cc
☆砂糖:1 1/2カップ(130g )
☆生姜:1かけら薄切り

1.鍋に☆を入れ一煮立ちさせる。
2.1に鯉の輪切りを小口並べるように入れ落し蓋をして火にかける。
弱火~中火で煮詰める。2時間。火を止める。
3.翌日火をつけ汁が煮詰め輪切りの表面があめ色の照りがつきタレに粘り気が出てきたら出来上がり。2時間。
  完成後一切れずつジブロック冷凍保存。

2016 07 15 今日の食事

2016 07 15 今日の朝食は野沢菜のお焼き1個。
2016 07 15 今日の朝食 TG-620.jpg
カレー皿に野菜・ポテトサラダ。スケアー皿に2種の漬物・鮭の酒粕漬け焼き・鰊の昆布巻き・えのきの佃煮。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

2016 07 15 今日の昼食は白米ご飯150g+青山椒醤油煮。
2016 07 15 今日の昼食 TG-620.jpg
あじのムニエル揚げなすじゃがのピリ辛肉味噌あんかけ。カレー皿に野菜・ポテトサラダ。小皿に2種の糠漬け。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

2016 07 15 今日の夕食は白米ご飯120g+青山椒醤油煮。
2016 07 15 今日の夕食 TG-620.jpg
小皿に2種の糠漬け。角皿にカレイの生姜煮+じゃがいも。カレー皿に野菜トマト・ポテトサラダ。丸皿に野菜炒め+トマト。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

 
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| 日記 | 16:34 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

代筆ご苦労様です。笑

じんましんは、もう大丈夫ですか?

留守番料理、だいぶ腕があがったようですね!さすが!笑

| なっぱ | 2016/07/19 10:03 | URL | ≫ EDIT

>代筆ご苦労様です。笑

なんのなんのぉ。
見よう見ま~ね。つくおきが身についた。

じんましんはOKです。
滞在は続くようです。

| わかめdaihitu | 2016/07/19 10:45 | URL | ≫ EDIT















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