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2016 07 15 今日の忘記&食事料理話題。

2016 07 15 いただき物-2。アラエイティ友人から野菜.jpg

07/18日わたしはまだ④回目の上の孫再々熱故北の地。
RSウイルスの感染症からの発熱だそうです。
本人も辛そうであるが、次男夫婦が心配だ。

いただき物-2。アラエイティ友人から野菜(空心菜(クウシンサイ)きゅうりししとう辛南蛮)。
2016 07 15 いただき物。次○から味の素バライティセット。ありがとうございます。

2016 07 15 いただき物.jpg
2016 07 15 今日の食事料理話題。

夫、px3が2016 07 17「鯉の甘煮(うまに)」の話題を載せた。
そのレシピです。
2016 07 17 佐久鯉.jpg2016 07 16 鯉の甘煮.jpg


鯉の甘煮レシピ

○材料 (1匹分(生で2.0kg))
 鯉 輪切1.65kg 頭・尻尾を除き6切れ。 頭・尻尾は大根煮。
☆醤油:1カップ 200cc
☆酒 :2カップ 400cc
☆砂糖:1 1/2カップ(130g )
☆生姜:1かけら薄切り

1.鍋に☆を入れ一煮立ちさせる。
2.1に鯉の輪切りを小口並べるように入れ落し蓋をして火にかける。
弱火~中火で煮詰める。2時間。火を止める。
3.翌日火をつけ汁が煮詰め輪切りの表面があめ色の照りがつきタレに粘り気が出てきたら出来上がり。2時間。
  完成後一切れずつジブロック冷凍保存。

2016 07 15 今日の食事

2016 07 15 今日の朝食は野沢菜のお焼き1個。
2016 07 15 今日の朝食 TG-620.jpg
カレー皿に野菜・ポテトサラダ。スケアー皿に2種の漬物・鮭の酒粕漬け焼き・鰊の昆布巻き・えのきの佃煮。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

2016 07 15 今日の昼食は白米ご飯150g+青山椒醤油煮。
2016 07 15 今日の昼食 TG-620.jpg
あじのムニエル揚げなすじゃがのピリ辛肉味噌あんかけ。カレー皿に野菜・ポテトサラダ。小皿に2種の糠漬け。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

2016 07 15 今日の夕食は白米ご飯120g+青山椒醤油煮。
2016 07 15 今日の夕食 TG-620.jpg
小皿に2種の糠漬け。角皿にカレイの生姜煮+じゃがいも。カレー皿に野菜トマト・ポテトサラダ。丸皿に野菜炒め+トマト。豆腐じゃが大根キャベツの味噌汁。一輪挿しはブットレア。

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

 
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| 日記 | 16:34 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016 07 14 今日の忘記&食事料理話題。

2016 07 14 一輪挿しハイビスカス-1.jpg


今日のわたしは北の地。
暑いのにカイカイで診察(^_^;)

今日の一輪挿しのハイビスカス。

今日の料理.jpg
鬼の居ぬ間の留守ご飯だって(^_^;)
冷やしラーメン+サザエの料理!!

2016 07 14 今日の朝食は白米ご飯100g+木の芽の佃煮。
2016 07 14 今日の朝食 TG-620.jpg
角皿に鮭の酒粕漬け・いんげん添え。三仕切皿にきゅうりキャベツの一塩・鰊の昆布巻き・わさび入りポテトサラダ。小鉢に切り干し大根きのこ野菜の煮物。じゃがなすの味噌汁。一輪挿しはハイビスカス。

2016 07 14 今日の昼食は冷やしラーメン。タレは市販のたれ+松の実+白胡麻。真似っこした。
2016 07 14 今日の昼食は冷やしラーメン.jpg

錦糸卵・ハム・カニカマ・トマト(自家製)・いんげん・もやし・きゅうり・わらび・パセリ・わかめ。美味しっ!

2016 07 14 今日の夕食は野沢菜のお焼き2個。とんかつソースでいただいた。
2016 07 03 今日の夕食-0 TG-620-0.jpg

角皿にみよしやさんにいただいたサザエ4個。
サザエのつぼ焼き×2。角皿にサザエの刺身×2。
角皿にきゅうりの糠漬け・ポテトサラダ・野菜サラダ。
わらびいんげんの澄まし汁。一輪挿しはハイビスカス。

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

| 料理 | 23:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016 07 13 今日の忘記&食事料理話題。

2016 07 13 今日の冷やしラーメン.jpg

今季4度目の北帰行。

上の孫今度はRSウイルスの感染症らしい。高熱入院。
自分ののどは直ったが鼻水がでる他蕁麻疹らしき様子。
北の地で診察。国民健康保険高齢者受給者証なしでFaxで写し送信してもらう。
iPad持参したのに使えない。残念!
しっかり下の孫の世話しよう。

※※※※※※※※編集部※※※※※※※※
「RSウイルスの感染症」
RSウイルスによる乳幼児の代表的な呼吸器感染症です。
毎年、冬季に流行し、乳児の半数以上が1歳までに、
ほぼ100%が2歳までに感染し、その後も一生、
再感染を繰り返します。出典- Yahoo!ヘルスケア
※※※※※※※※編集部※※※※※※※※

2016 07 13 今日の朝食は白飯100g+おかか振りかけ。
2016 07 13 今日の朝食-0 E-5.jpg
鮭の酒粕漬け焼き。わらび納豆。いんげんのお漬し。野菜サラダ。わかめと野菜の味噌汁。卓上花はチロリアンランプ。

2016 07 13 今日の昼食は冷やしラーメン。タレは市販(いたがき)のたれ。
2016 07 13 今日の昼食 E-5.jpg

錦糸卵・ハム・カニカマ・トマト・いんげん・もやし・きゅうり・わかめ。たれが美味いのか美味しっ!

2016 07 13 今日の夕食は白飯100g。つくおき 留守ご飯
2016 07 13 今日の夕食 E-5.jpg
切り干し大根・きのこ・野菜の煮物。カレー皿に野菜サラダ+ポテトサラダ。小皿にきゅうりキャベツの一塩。小皿にエノキの佃煮。
卓上花はチロリアンランプ。

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

 

| 家族話題 | 23:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016 07 12 食事話題



2016 07 12 今日の卓上花.jpg
2016 07 12 今日の食事料理話題。
今日の卓上、ミモザさんからいただいた
今年は綺麗に咲きました。
しかし名前、失念し分かりません。
花の名前.jpg

2016 07 12 今日の朝食は白飯100g+ちりめん山椒。
2016 07 12 今日の朝食-0 TG-620.jpg
四仕切皿に鰊の昆布巻きわらびいんげん・鮭の酒粕漬け焼き・薩摩揚げ昆布野菜の煮物・野菜サラダ。わかめと野菜の味噌汁。卓上は分からない。

2016 07 12 今日の昼食はカレーライス+福神漬け。
2016 07 12 今日の昼食-0 E-5.jpg
丸皿にじゃがのから揚げ甘辛タレ+ゴマ青海苔。いんげんのお浸し。きゅうりの糠漬け。卓上は分からない

2016 07 12 今日の夕食は白飯100g+ちりめん山椒。
2016 07 12 今日の夕食 TG-620.jpg
カレー皿に野菜サラダ。丸皿に野菜炒め。小鉢に菜っ葉作モツ煮込み。小皿に冷やっこ+山椒味噌。角皿に鰯の生姜甘酢漬け。油揚げ大根はくさいの味噌汁。卓上花は青い紫陽花。

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

 

| 料理 | 23:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016 07 11 そうめんの季節

2016 07 11 今日のそうめん.jpg

7月も11日過ぎました。
佐久の最高気温が夏日になった日が11日中7日もあります。

Top画像2016 07 11 氷水にそうめん

今日は次男○のお嫁さん香○さんの誕生日。お祝Mailを出した。

2016 07 11 今日の朝食は白飯100g+ちりめん山椒。
2016 07 11 今日の朝食-0 TG-620.jpg

四仕切皿に今日の盛り付け。手前にきゅうりなすの糠漬け鰊の昆布巻き・大根いんげんの煮付け・わらびいんげんトマトサラダ・菜っ葉作モツ煮込み。
卓上花はホトトギス。

2016 07 11 今日の昼食はちりめんおかかチャンハン。
2016 07 11 今日の昼食 TG-620.jpg

小皿に鰊の昆布巻き。小皿に冷やっこ+山椒味噌。小鉢に菜っ葉作モツ煮込み。中丸皿にヤサイサラダ。卓上花はホトトギス。

2016 07 11 今日の夕食は岡山ソーメン+タレは燻製醤油+出汁薬味はおおば。
2016 07 11 今日の夕食-0 E-5.jpg

変形皿にかれいインゲンの生姜煮。丸皿になすの油炒め甘味噌。小鉢に薩摩揚げ昆布野菜の煮物。ガラス角皿にレタス敷き鶏のからげ。

今日の食事、美味しくいただき、感謝しています。

 

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2016 07 10 コール・ノザワ

コール・ノザワ.jpg

○田○先生指導のもと第13回七夕コンサートが佐久交流センターで開催された。
ヴァイオリン・ピアノの招待演奏、パーカッション・ナレーションの賛助出演もあり
多くの観客を魅了させたものと自負しています。。
何より嬉しいことはコンサート前1ヶ月の間離れた孫の世話の為に練習会の欠席が多く参加危ぶまれたが
家族や皆さんの暖かい支援もあり参加できたこと、その上終了後先生に一人勉強の努力を褒められたこと。

人長女菜っ葉もこの日のために土産持参で帰省、翌日上京。

2016 07 10 今日の食事料理話題。

2016 07 10 今日の朝食は白飯100g。
2016 07 10 今日の朝食 TG-620.jpg
小皿に鯵の塩焼き半匹。他盛り合わせ。わかめ野菜の味噌汁。
卓上花はフシグロセンノウ2番芽。

2016 07 10 今日の昼食は稲荷寿司+梅巻き+かっぱ巻き+納豆巻き。鰯の生姜甘酢漬け。
2016 07 10 今日の昼食 TG-620.jpg


2016 07 10 今日の夕食は丸皿にレタス敷き梅巻き・納豆巻き。ナムル・鰯の生姜甘酢漬け。父娘金麦(^-^)。
2016 07 10 今日の夕食 TG-620.jpg

今日食事、美味しくいただき、感謝しています。

 

| 日記 | 22:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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| 日記 | 11:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016 07 08 今日の食事料理話題

σ(^o^;)px3が代UPしています。
2016 07 08 今日の朝食はつくおき山菜ご飯120g。
2016 07 08 今日の昼食 TG-620.jpg


カレー皿につくおき野菜・ポテトサラダ。四仕切皿にきゅうりなすの糠漬け・鰊の昆布巻き・ギンダラの酒粕漬け焼き・どじょうインゲンお漬しおかか・小鉢にわらびの卵とじ。油揚げ大根人参わらびの味噌汁煮干だし。卓上花は額紫陽花。

2016 07 08 今日の昼食はベーコンたまねぎキャベツのパスタ。
2016 07 08 今日の朝食 TG-620.jpg

小皿に野菜ンサラダ。コンソメオニオン卵スープ。卓上花は ニッコウキスゲ 二番花。

2016 07 08 今日の夕食は白飯120g+ちりめん山椒。
今日の食事.jpg

ハート皿に野菜サラダ・まぐろのメンチカツ。小皿にフライドポテト青海苔。小鉢にいか薩摩揚げ竹輪大根じゃが人参の煮物。卓上花はハイビスカス。
カメラTG-620E-5で撮り比べ。
私の今一番のコール・ノザワのコンサート。
遅れを取り戻す練習をしています。

 

| 料理 | 21:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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