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「コウタケご飯」2010 10 18

Top2010 10 17 キノコご飯-2.JPG
主人はキノコ採りが大好きです。
今シーズンも何回か採集してきました。


しかし、マツタケ、コウタケは採集できません。


2010 10 17 今日の収穫の図.JPG2010 10 17 具材の煮付け.JPG











それが昨日義兄がコウタケを大量に採集してお裾分けしていただきました。
早速「コウタケご飯」を作りました。

「コウタケご飯」レシピです。
・材料
 コウタケ700g(3株)
 うるちまい  3合
 もちまい   2合
 
・調味料
 醤油    100cc
 酒     100cc
 みりん   130cc
 コンブだし 30cc

・作り方
コウタケの石突きを包丁で削り取り柄と傘を切り離し大目の湯で茹でる。
黒いあくが出る。水切り後幅3cm厚1cmくらいに切る。
なべに調味料を煮立てて切ったコウタケを入れ後煮つめます。
別釜で研いでおいた米を入れ、味付けをした具、出汁を加え水加減をし炊きあげる。

お重に盛り付けて「オコゲコウタケご飯」完成です。
大変美味しくいただきました。
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| 料理 | 23:01 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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2010 10 14 今日の夕食

2010 10 14 今日の夕食


2010 10 14 今日のクリタケ.JPG今朝、早よから出かけた主人1時間くらいして帰ってきました。
カゴには少々のキノコがありました。知人にお裾分けしました。
クリタケがこんなによい株になっていたようです。









今日の夕食は和洋折衷キノコ尽くしでした。
「キノコドリア」(コウタケ、サクラシメジ、クリフウセンタケ)
「キノコのカラシ味噌炒め」(ウラベニホテイシメジ、クリフウセンタケ)
「茶碗蒸し」(アミタケ、ハタケシメジ)
「澄まし汁」(ヌメリササタケ)
「マカロニサラダ」
「オクラ&ミョウガ」
「ハクサイ&キャベツ&キュウリ&ミョウガ&ニンジン&シソノミ」漬物
いただきました。

キノコ料理勉強しなくては・・。

| 料理 | 22:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2010 10 02「パン屋さんと金魚」

kingy

この歌をご存知でしょうか。
もう45年も前のことになります。
学生時代の部活の合宿で教わりました。

懐かしさのあまり検索でYahooの知恵袋から見つけましたので歌詞も転載いたします。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310538433
ボーイスカウト(カブ隊)で歌われる。
カブスカウトの歌集にも載っている。
本はボーイスカウトの本部で売ってくれる。
http://www8.plala.or.jp/jun13/k_index.html
ドボルザーク(1841年~1904年)の家路やスペイン民謡の禁じられた遊びを訳詩した
野上彰(1908年~1966年)が詞をつけたフランス民謡(童謡)らしい。


パン屋と金魚(パン屋さんと金魚)

1.パン屋のおやじトラララ 金魚が好きだトラララ
 大きなかめにトラララ 泳がせていたトララララララ

2.金魚は一つトラララ 王子さまよりトラララ
 ごちそうづくめトラララ たいした身分トララララララ

3.あいさつじょうずトラララ ポチャリとはねてトラララ
 ごきげんいかがトラララ ごきげんいかがトララララララ

4.金魚が死んだトラララ ある朝早くトラララ
 お墓をたてたトラララ 小川のそばにトララララララ

5.大臣もきてトラララ 金魚のためにトラララ
 演説をしたトラララ お墓の前でトララララララ

6.金魚はやがてトラララ 天国にゆきトラララ
 しっぽのはえたトラララ 天使になったトララララララ
 
こんな曲です。
なっぱさんPC演奏です。聞こえますでしょうか。



Topイメージ画像と演奏どうもありがとうございます。

そして本題はこちら4月から再開しました。
FolkDance公民館活動として認めていただきました。
よろしかったら一緒に踊りませんか。お誘いメッセージです。

FolkDance募集案内.jpg


関連記事はここにあります。

| コーラス・Dance | 14:07 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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