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2010 05 17 ベジタリアン

2010 05 17 今日の淺間山.jpg


私はベジタリアニズム(菜食主義者)ではないですがこのところの食事は野菜山菜野草が多いです。

主人がこの時期とばかりに山菜を採集してきます。
採集したものは近くの知人、友人にお裾分けもします。
しかし今日の夕食も見事に菜食が主です。
ワラビは今回もタンサンで灰汁抜きをしました。



2010 05 17 今日の収穫.JPG2010 05 17 今日の夕食.JPG












小満祭、田植えが終わり、これから梅雨を迎えます。
夕方18:23:45の淺間山ですが、裏の田んぼからはカエルの声が煩すぎるほど聞こえてきます。
こんな至福な時を過ごすことに感謝しています。
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| 日記 | 21:13 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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母の日2010/05/9

Top2010 05 05 ブルーベリーの苗.jpg
2010/5/9は母の日です。
私にも母がいました。14年前88歳で他界しました。
「母の日」を前に思うのでした。
生前、母に尽くしただろうか。
最後まで心配ばかりさせたではないか。
実家に墓参にいねばならないと思うのです。

お友達の中に老いた母親の世話をするために実家に帰り家族と別居状態な方がいます。
それほど尽くさねばならないだろうに・・。

私には二男一女の子供がいます。
それぞれ3人とも実家から離れて独立して生活しています。

これ以上何を望むことはなにもありません。
今年も3日前に長女から嬉しいプレゼントご覧下さい。
ブルーベリーの苗。
はてさて何処に植えだしてよいのやら(^_^)
きっと美味しいジャムを作りますからね。

と、長男夫婦から祝い花の詰め合わせ。
と、次男夫婦から祝いのカーネーションのアソート鉢。
2010 05 08 花のプレゼント.JPG
2010 05 09 花のプレゼント.JPG


こんな至福をありがとうございます。

一緒に植えるブルーベリー一緒に植えるブルーベリー求めてきました。


| 日記 | 16:21 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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2010/04/30 「花ころも」

TOPテンプラ
もう暖かい地方では天然の春の山菜の王者「タラノメ」が収穫できるとのこと・・・
日本は本当に広い(長い)です。桜(ソメイヨシノ)の開花だけで比較しても1.5ヶ月くらいは違うようです。
当地の桜開花は4月の下旬でした。

野草は一足早く芽を出しています。時々自然の恵み摘み草にでかけます。

摘んできました「セリ」「ワサビ」「フキノトウ」「ミツバ」
主人採集の「タラノメ」「ウド」を天婦羅にしていただきました。
春の天婦羅食材.jpg




2010 04 29 花ころも.jpg
天婦羅粉は日穀製粉製「花ころも」そして沖縄の塩でいただきました。
私は日穀製粉の回し者ではありません、こんなことが書いてあります。


『てんぷら粉一番 花ころも』は、精選された高級薄力小麦粉誰を主原料に特種を配合し天ぷら羅専粉として製造したもので、どなたでもカラッと色よく花がさくおいしい天ぷらを手軽に揚げていただけます。ご愛用ください。とのことです。

本当に誰でもカラっと揚がるのです。使わせていただいています。
その証拠にはもう○0を超えた義理姉が帰省する度に「お持ち帰り」する一品です。
700g292円とリーズナブルです。どうかご試食してみてください。
今日の天婦羅.jpg



画像追加します。
「2010 05 11 コシアブラ&コゴミ」「2010 05 11 コシアブラのテンプラ」 です。

2010 05 11 コシアブラ&コゴミ2010 05 11 コシアブラのテンプラ



関連記事「今日の夕食 2008 04 12 」です。



庭の花たち.jpg
暖かくなりました。庭の花達もいっぱい咲いています。

| 料理 | 18:07 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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