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ズッキーニ 2007 07 28


Topいただき物ズッキーニ.jpg

またまた頂き物です。『ズッキーニ』
名前は英語名でズッキーニウリ科カボチャ属の一年生の果菜です。
伊語でZucchina(ズッキーナ)
仏語でCourgette(クールジェット)
中国語で西葫芦(シーフール)美洲葫芦(メイチョウフール)翠玉瓜(ツイユークワ)

見た目はキュウリに似ているが、カボチャ(ペポカボチャ)の仲間らしいです。緑果種と黄果種があるとのこと。
原産地はメキシコで、ヨーロッパへは16世紀頃伝わったとのこと。

検索してレシピをDL数多くの料理がありました。
早速料理作ってみました。

①スッキーニのマヨ焼き.JPG①ズッキーニのマヨ焼き :マヨネーズとオカカ和え醤油で味付けオーブン焼き。






②ズッコーニのハーブ蒸し.JPG②ズッキーニのハーブ蒸し :バジル、ニンニク、バター塩コショウしてレンジで蒸す。





以下2007 07 29 追加します。
2007 07 29 ③ズッキー天婦羅.JPG③ズッキーニ天婦羅 :岩塩でいただきました。







2007 07 29 ④ズッキーニ白胡麻和え.JPG④ズッキーニ白胡麻和え :ごま油、白ゴマ。







再度追加
2007 07 30 ⑤ズッキーニ.JPG⑤ズッキーニサラダ :タマネギ、キュウリ、ベニジャガ、ロースハム、マカロニ、マヨネーズ。





大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。




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| 料理 | 16:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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新ジャガ 2007 07 21

TOPジャガイモ.JPG主人の友人「みよしや」さんから自家製有機野菜のジャガイモをいただきました。素晴らしく立派なジャガイモ、大きいもので直径13cm重さ550gもありました。
早速夕食のおかずを作りました。

①ジャガバタしょうゆ.JPG①ジャガバタしょうゆ :カリカリして美味です。バジルを添えました。






②ジャガイモの彩り和え.JPG②ジャガイモの彩り和え :ニンジン、カイワレダイコン、錦糸卵、糸カンテン、味付け酢で和えました。






③肉じゃが.JPG③肉ジャガ :ニンジン、タマネギ、モロッコインゲン、牛肉、一味凝らしました。






④ジャガイモキンピラ.JPG④ジャガイモキンピラ :ニンジンと細刻んで炒めました。白ゴマ。






⑤ビシソワーズ.JPG⑤ビシソワーズ(冷たいスープ) :タマネギ、ネギ、バター炒めてジャガも一緒にチキンコンソメを入れて煮る。荒熱とってミキサー、冷やし生クリーム。





⑥ジャガダンゴ.JPG⑥ジャガダンゴ :ジャガをすりつぶし、濾して水気を切って沈殿したデンプンとまぜダンゴに、キャベツ、ニンジン。






⑦グラタン.jpg⑦グラタン :ツナ、トマト、チーズ、パン粉、パセリ







⑧お好み焼.JPG⑧から追加します。⑧お好み焼 :掏りジャガイモベース、小麦粉、卵、ネギ、エリンギ、青じそ、干しエビ、青ノリ






2007 07 29 ⑨ジャがチーズ.JPG⑨ジャガチーズボール: 蒸して潰し塩コショウで味付け適当な大きさに丸めて揚げる。中に溶けるチーズ。塩味カレー粉。






2007 07 29 ⑩素ジャガ揚げ.JPG⑩素ジャガ揚げ: 一口大のジャガを低温でゆっくり揚げる。味付け岩塩のみ。

大変美味しくいただきました。みよしやご夫妻様、ごちそうさまでした。

| 料理 | 20:54 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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七夕コンサート 2007 07 01

Top記念撮影.jpg
プログラム.JPG所属している女性合唱団の第四回七夕コンサートが開催されました。正装して「真昼の星」です。
当地の民謡「小諸馬子唄」をお聞きください。
会員20名一生懸命楽しく歌ってきました。主人は照明係と撮影係でした。

| コーラス・Dance | 22:34 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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